成都餐厨垃圾回收上“云端”

 运输路线     |      2020-01-21 09:28
成都每天产生约2200吨餐厨垃圾,若没有恰当的处理方式,就会成为污染源,或被不法分子加工成“地沟油”   一家企业采用物联网技术,使餐厨垃圾回收全程可回溯可监控,并把收来的潲水加工成动物蛋白饲料,让其变成了可利用资源。深阅读   1月15日晚上9点过,成都市天府二街建发·鹭洲里美食街牛华八婆麻辣烫餐厅,一桌客人散去,服务员立即把一锅明晃晃的油汤端回后厨,“嘭”一声倒进一个不锈钢制的油水分离器   这个系统使用了物联网技术,数据会即时上传给餐厨垃圾回收处理企业,并同步保存到“云端”,供政府食品监管部门和回收企业使用。运输车辆实行卫星定位、网络派单,运的厨余、走的线路完全由电脑系统设定   投身餐厨垃圾收购处理产业前,杨杰汶从事的是“高富帅”的移动互联网,年薪上百万。发生这样的转变,是一个偶然的契机   2017年初,成都双流区一家潲水回收处理企业找到杨杰汶所在公司,希望能设计一款油水分离器的传感器,运用物联网技术,实现计重、信息报送等功能   “这个太简单了吧,为啥不搞大点?”接到任务后,杨杰汶认为是小菜一碟。他鼓动客户,不要局限于上述功能,应该进行系统化设计,统筹潲水的计量、回收、处理等环节,进而对这个产业进行彻底重塑   剃头挑子一头热。对于杨杰汶提出的建议,对方根本没有兴趣,也没有能力。“别人不干自己干!”碰了壁的杨杰汶,有了大胆的方法   “人往高处走,你这倒好,往低处走。”周围的人很不解,收购潲水上不了台面,为啥愿意去干这个“脏活”   成都市有餐厨垃圾产生单位约4.8万家,每天产生餐厨垃圾约2200吨,但缺乏处理工艺,这些餐厨垃圾一部分拿来喂猪,一部分只能填埋或焚烧   违法生产和使用“地沟油”、私自倾倒餐厨垃圾更是屡禁不绝,仅2010-2014年就立案查处涉嫌回收火锅锅底制售火锅油案件8件,查处16起非法打捞“地沟油”的违法行为   去年以来,城市周边潲水喂猪被彻底叫停,潲水无处可去,偷排现象不时出现。如果把这些资源利用起来做成产业,无疑是一笔巨大的生意   杨杰汶介绍,仅以成都为例,保守估计,每年产生的餐厨垃圾高达80多万吨,“光处理费,就是一块巨大的‘蛋糕’,这还不算下游资源化利用产生的价值。”   2017年8月,成都吉安露环保科技有限责任公司应运而生。团队一班人夜以继日地工作,去年初,一套全新的餐厨垃圾回收处理系统正式上线运行,餐厨垃圾的信息收集、传输、运输、处理完全实现网上运行   通过一年多的推广,目前,成都市内已经有超千家餐厅接入这个系统,其中包括800多家火锅店和200多家中餐馆。700多辆餐厨垃圾集运车也被纳入这个系统,成为一个“垃圾集运版滴滴”   有了这个系统,餐厅的餐厨垃圾一旦到达设定数量,装在专用垃圾桶内的物联网芯片便会向系统发出信息,接到信息后,系统会给餐馆附近的集运车发出派单指令。后者接到指令,会尽快赶到餐厅收餐厨垃圾,按照系统自动生成的运输线路,送到指定地点,过磅核实,费用则会自动打到车辆负责人的账户上   目前,对于中餐厨余和火锅店废油,实行两套不同的回收模式:中餐垃圾由于含油量只有5%-8%,利用价值较小,后期处理成本较高,餐厅需按400元/吨-500元/吨付费;火锅店餐厨垃圾中大都有70%左右的油脂,利用价值较高,公司反要按4000元/吨向收运油脂单位付费购买,除去成本费用,火锅店每吨废弃油脂可以卖出2000元   杨杰汶介绍,这套体系有两大优势:一是油水分离器上的物联网芯片,解决了后厨WIFI信号可能不好的问题;其次,由于随时接触油污,芯片容易被破坏腐蚀,但由于采用了先进工艺,使得设备很好地解决了这个问题。“另外,我们将潲水油集运车整合起来,为下一步吸引更多餐厅的加入创造了条件。”谈及盈利情况,“起步嘛,处于微利状态。”杨杰汶说   “肯定又是问要贷款不?”去年10月初的一天,接到一家的电话,杨杰汶不加思索就要把电话挂了   “我们想跟你合作。”对方解释,是想借助杨杰汶收购潲水的大数据来佐证餐厅的经营状况,进而为发放中小餐厅贷款提供依据。因为潲水数据上传到“云端”,难以更改,进而可以反推餐厅的经营状况。相比账本收银,这种数据可靠性更强   之后,又有一家高端饲料企业找上门来,要他帮忙回收西餐厅剩余蛋糕。之前,它们是作为餐厨垃圾被扔掉了。分类处置,这种高蛋白的“垃圾”一下子就身价百倍。双方很快达成一致   偶然的收获,让杨杰汶对这个产业有了全新的认识,也更加坚定了从事这个产业的信心   对于餐饮企业而言,这个系统不仅解决了餐厨垃圾的去向问题,而且部分垃圾还可以得到资源化利用,更重要的是,因为有据可查,对于大的品牌餐饮店,这点成本是值得的   对于政府而言,最大好处是解决了监管难题,借助这个系统,只要点下鼠标,餐厅垃圾来龙去脉一目了然   挑战也不少。不同于火锅店“卖垃圾”,中餐馆是“买垃圾”——付费给垃圾处理方。目前全成都接入该系统的中餐馆只有200多家。同时,“苍蝇馆子”不如品牌企业积极性高   目前,厨余垃圾的利用处理,国内普遍有三种模式:一是生物消耗,比如饲养黑水虻;二是生产饲料原料;三是作为有机肥   第一种经济价值更高,广东等地较多采用。黑水虻是一种腐生性的水虻科昆虫,能够取食禽畜粪便和生活垃圾,幼虫在蝶变前经冷冻烘干,可生产成高价值的动物蛋白饲料,用于喂鱼喂鸡。2018年,杨杰汶的公司引进这种模式   1月10日,记者来到成都市新都区龙王镇黑水虻养殖基地。掀开几个塑料大棚,里面放着成堆的餐厨垃圾,一股令人作呕的气味扑面而来,仔细一看,到处都是白嫩嫩的蛆虫在蠕动   “这就是黑水虻的幼虫。”现场负责人介绍:“不到一周,这几十吨垃圾就会被吞噬一空。”根据测算,分类处理后的中餐馆餐厨垃圾,每100吨可以生成25吨左右的黑水虻饲料,蛆虫取食垃圾后被处理,能够得到5吨左右的成品,按照8000元/吨计算,就有4万元的收入。除去人工、土地等费用,每回收一吨餐厨垃圾,通过饲养黑水虻,能够有超过200元的利润   “但账不能这么算,那是理想状态。”上述负责人说,实际情况要差很多。在成都,黑水虻产卵时间和频率远低于沿海。经过专家分析,黑水虻一般是在20度以上的气温中交配,成都一年大概有三分之一的时间不符合条件,如果人工加温,会提高成本   更大的困扰是土地。杨杰汶透露,说到垃圾处理,各地都避之不及,所以找到一个“安身之处”特别难。目前,他们新都基地的日处理能力只有不到100吨,公司计划在今年内将生产能力提升到1000吨甚至更多,但“云端”的产业免不了“落地”的烦恼   根据《成都市餐厨垃圾处理设施专项规划(2016-2035)》,成都将统筹规划建设18个餐厨垃圾处理项目。杨杰汶希望能够挤进这个大盘子   此外,市场的推广也是障碍。从现实的情况看,在全市数万家企业中,杨杰汶的公司只纳入了上千家,其余部分被一些传统的餐厨垃圾回收企业分享,但处理手段相对传统   下一步要吸引更多中餐馆的关键点在于,提升下游资源开发的力度和产品附加值,进而降低甚至免除中餐馆支付的费用。另外,要让千千万万的“苍蝇馆子”纳入正规的处理系统,则需要政策监管力度的加强   郑重声明:东方财富网发布此信息的目的在于传播更多信息,与本站立场无关   李克强主持召开国务院会议 进一步部署新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作   1月20日板块复盘:五大思路布局2020年 这类医药股成为市场“奇兵”?(附图表)   美股3倍做多半导体指数ETF冲冠2019年美股ETF市场,年涨幅达236.09% 皇后棋牌 皇后棋牌app 皇后棋牌手机版官网 皇后棋牌游戏大厅 吉林皇后棋牌官方下载 皇后棋牌安卓免费下载 皇后棋牌手机版 皇后棋牌大全下载安装 皇后棋牌手机免费下载 皇后棋牌官网免费下载 手机版皇后棋牌 皇后棋牌安卓版下载安装 皇后棋牌官方正版下载 皇后棋牌app官网下载 皇后棋牌安卓版 皇后棋牌app最新版 皇后棋牌旧版本 皇后棋牌官网ios 皇后棋牌我下载过的 皇后棋牌官方最新 皇后棋牌安卓 皇后棋牌每个版本 皇后棋牌下载app 皇后棋牌手游官网下载 老版皇后棋牌下载app 皇后棋牌真人下载 皇后棋牌软件大全 皇后棋牌ios下载 皇后棋牌ios苹果版 皇后棋牌官网下载 皇后棋牌下载老版本 最新版皇后棋牌 皇后棋牌二维码 老版皇后棋牌 皇后棋牌推荐 皇后棋牌苹果版官方下载 皇后棋牌苹果手机版下载安装 皇后棋牌手机版 皇后棋牌怎么下载不了 皇后棋牌老版本 皇

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